Kedves Olvasóink! Szeretettel ajánljuk figyelmetekbe Mézeskalácsfalunk építésének szakmai patrónusa, Nelly különleges 2018-as naptárát, megannyi csodával, szépséggel töltve...  A név és ünnepnapos kiadványban a fotókon kívül számos mézes recept, a mázak, bevonatok pontos leírása, praktikus tanácsok…

A Mézeskalács SÜTÖDE-E? programunk nagy sikert aratott! :) A bemutató és közös munka folytatásaként olyanok is nekiláttak a mézeskalácsház sütésnek akik eddig még ilyet nem csináltak. Thúry-Nagy Diána is élete első mézeskalács házikóját készítette el. Rögtön az elején tegyük hozzá, hogy nagyon…

Július 30-án, vasárnap 12.50-től a Duna Televízióban kerül adásba az „Ízőrzők” 2017-es évadának első epizódja - Kaposújlakról.  >>> A kétnapos forgatásról szóló teljes bejegyzésünk itt olvasható! A 30 perces műsorban az újlaki ízek mellett Kaposújlak főbb látnivalóit, nevezetességeit is…

Kaposújlaki Mézeskalácsfalu híre csábította a Duna TV Ízőrzők című műsorának stábját, Róka Ildikó szerkesztőt és Móczár István rendező-operatőrt, hogy ellátogasson településünkre. Az "Ízőrzők" sorozat két fő célt tűzött ki maga elé: Házias, tájjellegű ételek bemutatása helybéli, főzni szerető…

Mézeskalács recept Nellitől a ház építéséhez - a "keményebb" tészta receptje. (nagy adag!) Tészta: 30 dkg mézet és kb. 5-6 dkg margarint melegíts fel, míg a margarin elolvad. Amikor langyosra hűl, tegyél bele fűszereket, 5 egész tojást és 2 tojássárgáját, 40 dkg szitált porcukrot és keverd…

Gyors és finom, azonnal puha mézeskalács recept!    25 dkg méz, 10 dkg vaj, 10 dkg cukorEzeket összeolvasztjuk és kislángon addig kevergetjük, míg a cukor is teljesen elolvad. Amikor kihült, kb 40 fokosra, akkor belekeverünk2 egész tojást és 1 sárgáját  és (a fehérjét félretesszük)1/2 csomag…

Karácsonyi készülődésünk részeként a mézeskalács készítésének, díszítésének fortélyairól mesélt és házépítés technikáját mutatta be lépésről lépésre Noé Kornélia népi iparművész. A tanultakat a gyakorlatban mindjárt mindenki ki is…