Kaposújlaki Mézeskalácsfalu híre csábította a Duna TV Ízőrzők című műsorának stábját, Róka Ildikó szerkesztőt és Móczár István rendező-operatőrt, hogy ellátogasson településünkre.
Az "Ízőrzők" sorozat két fő célt tűzött ki maga elé:
- Házias, tájjellegű ételek bemutatása helybéli, főzni szerető civilek segítségével.
- Az adott település hagyományainak, értékeinek megismertetése a nézőkkel.
A 30 perces műsorban az újlaki ízek mellett bemutatják Kaposújlak főbb látnivalóit, nevezetességeit.
Amellett, hogy Csabai Tamás polgármester körbevezette és megmutatta falunkat, a stáb madártávlatból is megtekinthette a környéket.
Szarkavárról és a Somssich családról Nemes Gabriella mesélt.
A Kaposújlaki Nagyboldogasszony Templomot Rózsás László apát úr mutatta be.
A két napos forgatás ideje alatt több finom étel készítését is filmre vették. Pl. a Kaposújlaki Nyugdíjas Klub falunapi lángosának fortélyait, valamint a tárcsán sült vasi pecsenyét... Először azért e kettőt említem, mert ezeket nekem is volt szerencsém megkóstolni, és bizton állíthatom, hogy nagyon finom volt mindegyik!
Itt a teljes lista, ezek az ételek készültek:
• Szalontüdő Pisti módra petrezselymes tarhonyával
• Szarkavári rongyos kacsamáj kajszi pálinka fürdőben, újlaki lángossal
• Tárkonyos szárnyasjószág ragu hagymás gánicával
• Vasi pecsenye túrós gánicával
• Meggy ízes kelt bugyor
A guszta ételfotókat Róka Ildikó készítette. >>> Képek forrása
A filmben szó esik egyesületünkről és országos hírűvé váló rendezvényünkről a Kaposújlaki Mézeskalácsfaluról. A felvétel kedvéért felépítettünk egy "mini mézeskalácsfalut" is. :)
Egyesületünk gazdasági vezetője, Papp Zsuzsi a mézeskalács ház készítését mutatja be a tésztagyúrástól kezdve, a díszítésen keresztül, a házikó összeállításáig. Aki kedvet kap a mézeskalácsház építéséhez, a műsort nézve könnyen megteheti, hisz a recept és minden fortély, tudnivaló lépésről-lépésre bemutatásra kerül.
Újlaki kézművesként mi is lehetőséget kaptunk a filmben megjelenni. A karikás ostor készítés kulisszatitkaiba Kugli Roland avatja be a nézőket. Magam részéről egy ősi edénykészítési módszert, a spiráltechnikát mutatom be (kicsit másként és újragondolva) mely hamarosan kerámiaékszereim új kollekciójának alaptechnikája lesz.
Kaposújlaki Ízőrzők 2017. július 30-án, vasárnap 12.50-től a kerül adásba a Duna Televízióban.
Ezúton is köszönjük minden segítőnek, közreműködőnek, hogy hozzájárult a film létrejöttéhez!
Balazsiné Balaskó Mária
FIGYELEM
>>> https://www.mediaklikk.hu/video/izorzok-kaposujlak/
* * * * *
Kedves Érdeklődő!
Szeretnél többet tudni rendezvényeinkről?
Szeretnél elsők között részletes infót kapni programjainkról?
Kérd a havonta megjelenő CSALÁDI KÖR-LEVELET! >>> >>> >>> >>> >>> >>>
Az űrlapot jobbra, kicsit feljebb az oldalsávban találod!
